【驗證】Rovello18 是不是米其林等級?我把現炸薯片、牛排、章魚、肉醬意面逐道拆解:薯片現炸厚切香氣夠但鹹度偏淡;牛排肉香有但口感偏韌;章魚海味與滑感讓落差明顯;肉醬意面肉醬濃厚但番茄感少、麵條風格不夠義式。整體更像全球化義式餐盤,想吃可挑菜。
【驗證】Rovello18 是不是米其林等級?我把現炸薯片、牛排、章魚、肉醬意面逐道拆解:薯片現炸厚切香氣夠但鹹度偏淡;牛排肉香有但口感偏韌;章魚海味與滑感讓落差明顯;肉醬意面肉醬濃厚但番茄感少、麵條風格不夠義式。整體更像全球化義式餐盤,想吃可挑菜。