想用$268吃到「3小時任食」而且重點是高價刺身也能回本？這篇我用親身到訪的方式，整理御滿屋日式放題在屯門市廣場的最新玩法：新品榴槤山竹冰、極尚鮮海膽、凍蟹/長腳蟹刺身任食，再加上Häagen-Dazs甜品收尾，教你點餐怎樣最划算。

我（董正隆）一向喜歡把「看似複雜」的選擇變成「一眼就懂」的決策。這次我在屯門市廣場實測御滿屋，最直觀的感受是：店內不只是自助區多，真正拉開差距的是可任點任吃的刺身級食材，尤其是海膽與凍蟹刺身；配合假日可升級3小時下午茶任食，整體CP值非常硬淨。

更有趣的是他們主打的榴槤山竹冰——我當場就覺得這不是一般放題的「甜品打卡位」，而是有明確口感方向：榴槤濃郁＋山竹清涼，吃完能立刻降溫解膩。下面我會按你最關心的「能吃什麼、怎樣點最回本、現場怎麼走」一次講清楚。

御滿屋日式放題在哪？屯門市廣場怎樣去最方便

答案：御滿屋就在屯門市廣場一期，位置好找、靠近AEON，步行路徑清楚。我到訪時就覺得「不用特別研究地圖」也能到，對第一次來的人很友善。

店舖就在AEON附近，你沿著AEON通道走到盡頭，通常很快就會看到餐廳入口；門口裝潢走日式簡潔明亮路線，視覺上不會壓迫，整體感覺偏乾淨清爽。

另外我建議：如果你想衝刺「刺身任點任吃」的節奏，建議提早到，因為熱門時段座位會比較快滿，現場也確實看到不少客人用餐中。

$268日式放題怎麼收費？A/B餐差別一次看懂

答案：午市A餐最平可到$268（視日子/時段微調），而要吃到極尚鮮海膽＋凍蟹/長腳蟹刺身任食，重點通常在B餐。

我到訪當天看到他們的安排是A餐、B餐兩個方案，價格會因日子與時段調整；其中午市A餐最入門價可到268元，若遇到星期六日或公眾假期，則會加價到288元，並可享任食3小時的用餐時間。

如果你想把「回本」做得更漂亮，就要理解差異：B餐通常多了更高成本、也更容易成為放題亮點的品項。

方案	重點	適合誰
A餐	入門放題、款式多	想先試水溫、預算控
B餐	加碼凍蟹刺身/長腳蟹＋海膽等	目標是刺身回本

3小時任食體驗：自助區＋現點刺身怎樣搭配最爽

答案：最推薦的吃法是「先用自助區鋪底，再用B餐主打刺身做高價回本收割」。我當天的節奏就是先把熱食、冷盤與飲品安排好，讓胃墊穩，再把重點放在刺身任點任吃。

御滿屋的自助區選擇非常多，包含熱食、炸物、蒸點心、日式前菜小食、湯品、沙律、時令水果，以及冷藏/雪櫃類的甜品與飲品。這種配置的好處是：你不會因為只專注刺身而吃不飽，也不會因為自助區太多而「忘記主菜」。

我特別留意到他們的熱食與蒸點心區也做得認真，例如蒸蝦餃、燒賣、小籠包等；關東煮也有不同口味選擇，對想吃暖底的人很加分。

冷盤海鮮區與凍海鮮：先拿什麼最不踩雷？🦐

答案：先拿你最能接受的口感（生冷脆、或偏甜的海鮮），再把刺身主力留給B餐。自助區的凍海鮮通常有數款可選，我當時看到青口、蛤蜊、蝦類等，拿取方式也很直觀，屬於「隨拿隨吃」型。

如果你喜歡清爽口感，冷盤可以先鋪一輪；如果你更重視「高價食材的回本」，就把力氣留在極尚鮮海膽與凍蟹/長腳蟹刺身的任點任吃上。

新品主打：榴槤山竹冰（全港獨家）一口解膩攻略🤤

答案：榴槤山竹冰是御滿屋的新品亮點，主打「榴槤濃＋山竹清涼＋冰爽湯底」，吃完能快速解膩。我到訪時就被它的定位吸引——不像一般放題甜品只是填飽肚子，它更像是專門為重口味/高油脂食材做的「清口搭配」。

他們提到這款榴槤山竹冰在全港獨家，我實際品嚐後認同：榴槤果肉的香氣很濃郁、口感偏綿滑；再搭配山竹的清涼感與冰爽基底，入口有透心涼的感覺。

吃法上我建議你：如果你前面已經吃了不少刺身、油脂較高的壽司或鵝肝類料理，這款冰品可以安排在中後段，讓味覺「重置」再繼續掃貨。

榴槤山竹冰怎樣吃才最值？🍦

• 中段吃：當作清口甜品，避免甜膩堆疊。
• 一口搭配一口：讓榴槤與山竹的冷熱層次更明顯。
• 留胃給刺身回本：不要一開始就把甜品吃到飽。

極尚鮮海膽＆凍蟹刺身任食：B餐的回本核心

答案：如果你是衝「海膽回本」或「凍蟹/長腳蟹刺身」，請直接選B餐，因為主打高價刺身就在這裡。我當天最明顯的體感差異就是：B餐的刺身級食材份量與可任點任吃的彈性，讓整體CP值拉滿。

我點到的極上鮮凍海膽刺身外觀色澤金黃飽滿，入口後的鮮甜香味很集中；而且它是「任點任吃」的玩法，這點對放題來說非常關鍵——海膽成本高，能無限吃就是回本邏輯成立的原因。

同樣必試的是凍蟹刺身與長腳蟹。我特別喜歡凍蟹的口感：冰涼的質感帶出鮮甜，且不容易出現腥味或苦澀感；長腳蟹部分則因為肉量飽滿、吃起來很有滿足感，再加上現場還會提供工具（例如剪刀）讓你更方便處理蟹腳，體驗更完整。

海膽/蟹刺身任食的「點法」建議🦀

• 先確認B餐主打：確保你點對方案，別把時間花在不對口的選項。
• 分段點：不要一輪點太多，避免吃到後段味覺疲勞。
• 搭配自助區冷盤：用冷盤做過渡，讓口感更有層次。

壽司與刺身拼盤：厚切、油脂層次與黑松露拖羅

答案：御滿屋的刺身與壽司走「厚切、擺盤精緻、油脂層次明顯」路線，適合把海膽/蟹刺身吃完後接力。我點的壽司與刺身拼盤都偏精緻，尤其是厚切刺身給人的份量感很強。

除了海膽與蟹刺身，拖羅類料理也很值得：例如我看到店內有黑松露拖羅壽司等搭配。黑松露的香氣會把拖羅的油脂感再往上推一個層次，吃起來有「香氣先到、口感再到」的節奏。

如果你喜歡油脂豐富又不想太膩，建議把榴槤山竹冰安排在刺身與壽司的中後段，讓整趟體驗更順。

熱食、炸物與清酒/梅酒：把放題變成「一整餐的儀式感」🍶

答案：除了刺身，御滿屋的熱食、炸物與飲品配置很完整，適合多人聚餐把時間吃滿。我當天看到熱食區有薑蔥爆炒青口、薑蔥炒蛤蜊、咖喱牛肉等；炸物區也有煎餃子與脆皮香腸，香氣很容易把人拉回食慾。

飲品方面，清酒與梅酒也有提供，並且可以任飲；另外汽水、果汁與啤酒種類不少，還有生啤選項。對想邊吃邊聊天的人來說，這種「飲食一條龍」會讓用餐更有氛圍。

我也注意到現場有咖啡與茶包等熱飲配置，對不喝酒或想換口的人很實用。

Häagen-Dazs回本攻略：最後收尾怎樣吃最划算？🍨

答案：把Häagen-Dazs留到最後收尾，並選你最喜歡的口味輪流吃，會比中段就狂吃更有「回本感」。我最後就是用Häagen-Dazs雪糕作結，整體滿足度很高。

御滿屋的甜品與雪糕是放題體驗的加分位：雪櫃裡有大量雪糕與雪條，甜品櫃也有多款選擇；其中Häagen-Dazs是重點，現場提供多口味任食的氛圍。

我建議你：先用榴槤山竹冰「清口」，再用Häagen-Dazs做最後甜蜜收尾，口感層次會更豐富，也能避免甜膩一路堆到結尾。

我會怎樣安排一張「3小時任食」的時間表（可直接照抄）⏱️

答案：用「鋪底→刺身回本→熱食填飽→甜品收尾」四段式節奏，最不會亂、也最容易吃到主打。以下是我當天的思路整理（你可以依自己胃口微調）：

• 0-60分鐘：先自助區鋪底（冷盤/沙律/熱食少量），同時確認B餐主打品項。
• 60-150分鐘：集中任點任吃刺身（海膽＋凍蟹/長腳蟹）。
• 150-180分鐘：補熱食與炸物，讓飽足感完整。
• 最後10-20分鐘：先榴槤山竹冰清口，再用Häagen-Dazs收尾。

這樣安排的好處是：你不會因為太早吃太多甜品而影響刺身口感，也不會吃到後段才發現主打已經浪費時間。

給第一次去「御滿屋」的重點清單：點餐前先看這段✅

答案：想最穩回本，你只要抓住三個重點：選對B餐、把海膽/蟹刺身任點任吃吃到位、最後用榴槤山竹冰＋Häagen-Dazs收尾。

• 主打必試：極尚鮮海膽、凍蟹刺身/長腳蟹刺身。
• 新品亮點：全港獨家榴槤山竹冰。
• 回本收尾：Häagen-Dazs任食雪糕。
• 用餐策略：分段點、清口後再吃。

總結：$268起的3小時任食，真正值在海膽＋凍蟹刺身＋榴槤山竹冰

總結一句話：御滿屋在屯門市廣場的$268日式放題，如果你選對方案並用對節奏，確實能把「高價食材任食」吃成回本體驗——尤其是極尚鮮海膽、凍蟹/長腳蟹刺身，再配上全港獨家的榴槤山竹冰與Häagen-Dazs收尾，3小時吃到滿足感拉滿。

FAQ：御滿屋$268日式放題常見問題

🍽️ Q1：$268日式放題一定要選B餐嗎？

答案：如果你目標是海膽＋凍蟹/長腳蟹刺身任食，建議選B餐。因為B餐通常會加碼這些更高成本、也更容易成為回本關鍵的刺身品項；A餐適合想先體驗放題款式多的人。

🧊 Q2：榴槤山竹冰有什麼特別？值得留到最後吃嗎？

答案：它主打榴槤濃郁＋山竹清涼，吃完能解膩清口。我會建議你把它放在刺身與壽司中後段，讓口感重置；最後再用Häagen-Dazs做甜品收尾，整段體驗會更順。

🕒 Q3：3小時任食怎樣安排最不浪費？

答案：用鋪底→刺身回本→熱食填飽→甜品收尾的節奏最穩。先自助區少量墊胃，再集中把海膽、凍蟹/長腳蟹刺身任點任吃吃到位，最後才輪到榴槤山竹冰與Häagen-Dazs收尾，才會真正吃滿3小時的價值。

📺 來源影片參考