清晨的海霧尚未散去，莫寧頓半島的風景像一幅活生生的畫。跟著Do姐、鄭裕玲、陳敏之、沈震軒的腳步，你會發現旅行可以如此從容而精彩。首騎策馬，長鬃飄動、心跳與風聲同頻；之後在酒莊學做香腸、品嚐橄欖油與酸櫻桃黑醋，再走進香氣四溢的橄欖市集，把購物美食全攻略一一收集。這不是單純的風景秀，更是慢活與人情的讚歌。閱讀本集，讓明星隊伍帶你以全新視角，把澳洲的味道、景致與精緻生活，一次全部收藏。

文章目錄

• 行前規劃與裝備策略：重量、容量與穿搭的實用建議
• 安全與風格並重的騎馬體驗：如何選馬、上馬與保暖技巧
• 莫寧頓莊園的味覺旅程：橄欖油、香腸與陳年黑醋的購買與品嘗要點
• 墨爾本慢遊與城市文化：馬車觀光、塗鴉街與甜點的精選
• 在地購物的智慧：預算分配、必買在地產品與風味安排
• 常見問答
• 最後總結來說

行前規劃與裝備策略：重量、容量與穿搭的實用建議

在長途旅遊的行前規劃裡，重量與容量往往決定你能不能順利走遍每一站。看到節目中 Do姐與隊友一路上購物、品酒、騎馬探景，重量控制成了核心挑戰之一；適時的穿搭與機動容量，能讓你既能保持造型，又不被行李的重量綁住手腳。本文就從「重量、容量與穿搭的實用建議」出發，為你的澳洲行提供可執行的策略與技巧。

穿搭策略要點
– 多用途單品是關鍵。挑選可在日間活動與晚間場景中互換的服裝，減少攜帶件數。
– 層次穿搭，方便在不同天氣與活動中快速變化。
– 針對騎馬與戶外體驗，建議穿著有彈性的棉質長褲，兼顧保暖與上下馬的便利性。就像節目中提到的，合身的長褲能讓你在長途旅程中保持舒適而不拖累動作。

行前打包的實務要點
– 先定義重量分佈，將重物放於托運行李，輕便且常用的物品放在手提/隨身行李，避免因為一時購物而超重。
– 以輕量為先，選擇可折疊且易壓縮的外套、睡衣與衣物，並將化妝品與護膚品以小瓶裝分裝，降低整體容積。
– 購物前就預留容量，因為現場的美酒、橄欖油、香腸等美味伴手禮往往成為“超重量因子”，計畫好回程的重量分布，才能把行程安排得更從容。

以下是「行前裝備重量與容量」的簡明參考，幫你快速做出取捨與分配。

項目	常見重量範圍	備註
輕量內衣與襪子	0.2-0.5 kg	多件但輕薄，方便替換與洗滌
長褲/褲裝（棉質）	0.4-0.9 kg	建議1-2條，兼顧騎馬需求
外套與風衣	0.6-1.2 kg	可折疊，日夜溫差時穿著最省力
鞋類與配件	1.0-2.5 kg	避免過多鞋款，選擇一雙萬用鞋即可
護膚與香氛等小件	0.3-0.8 kg	分裝小瓶，避免整瓶攜帶

最重要的是保持靈活與冷靜。當你一邊看著 Do姐一家人因為購物而拉長的購物清單，一邊提醒自己「重量與容量需平衡」，你就會更懂得取捨與搭配。記住，旅行的樂趣在於經歷與記憶，而不是背著過重的箱子疲憊地奔波。適當的穿搭與精簡的裝備，讓你能把焦點放在美景、餐桌與溫暖的人際互動上，而非箱子裡的重量數字。

安全與風格並重的騎馬體驗：如何選馬、上馬與保暖技巧

在安全與風格並重的騎馬體驗中，選馬與上馬是整個旅程的核心。導師會根據您的高度、體重及性格，安排最適合的馬匹，讓您在穩定與自信之間取得完美平衡。這種個人化的匹配不僅提高安全性，也能讓您在騎乘過程中展現自然風格，成就更有型的騎乘經驗。

選馬時的要點很清晰：高度與體重的匹配以及性格的相容性是安全的基礎。上馬前，走到最高一級是為了方便您穩穩上馬；接著在教練的指導下，左手牽韁、右手攬鬃毛，穩穩坐上鞍具。整個過程需循序漸進，確保每一步都在可控範圍內完成。

上馬後，保持放鬆的姿勢與穩定的呼吸，目光向前，盡量展現自信的表情，但不要過度緊張，以免影響馬匹的節奏。聽從導遊與教練的指示，與馬匹建立信任與默契，讓你們的互動自然流暢，這才是真正的風格與安全同時呈現的時刻。

冬季的騎馬需要額外的保暖與方便性。本次建議穿著貼身且有彈性的棉質長褲，兼顧保暖與上下馬的靈活性；外層選擇風雨適用、透氣但保暖的服裝，雙手也要戴上保暖手套，穿著穩固的靴子以提高踏地穩定性。為了清楚呈現，以下是裝備要點與搭配建議：

• 穿著要點：貼身長褲、保暖外套、合腳鞋履
• 手部護具：保暖手套，增加握持穩定性
• 安全步驟：出發前完成風險評估，遵循導師指示

裝備重點	說明
長褲	貼身且有彈性，保暖且方便上下馬
外套	風寒防護、透氣但保暖
手套	保暖並提升握感與防滑
靴子	穩固防滑，便於掌控踏地與馬鞍

莫寧頓莊園的味覺旅程：橄欖油、香腸與陳年黑醋的購買與品嘗要點

在莫寧頓莊園的味覺旅程中，橄欖油、香腸與陳年黑醋像三條緩緩流動的香氣，把莊園的風土與手作精神逐一展現出來。第一道橄欖油，等於是頭抽，第一次榨出來的橄欖油，光聞就很香，香氣立刻讓人感受到新鮮與天然的力量。伴隨著美景與牧場的步伐，你會發現香腸的製作課程也在現場展演，羊肉與香草的交織逐層釋放，讓人更理解這裡的香氣層次。至於陳年黑醋，經橡木桶長時間陳釀，木香與酸甜在口中慢慢展開，讓整趟味覺旅程留下一抹深沉的回憶。

購買橄欖油的要點

• 第一道油：等於是頭抽，第一次榨出來的橄欖油，光聞就很香了

香腸的部分，現場的師傅與團隊帶你走進香腸的創作之路。羊肉的脂香遇上茴香籽、胡椒、鹽、洋蔥與蒜頭，以及新鮮迷惹香草（迷迭香、薄荷），香氣層層展開。材料雖多，但核心是把握香草的清新與羊肉的豐厚，使香腸口感豐滿而不失風味的平衡。Herrmann 的指導讓每一位觀眾明白，天然腸衣與拌勻的節奏，才是香腸香氣穩定的關鍵。品嘗時，洋蔥與香草的餘韻在口中回蕩，讓人忍不住想再多嘗幾口。

香腸製作要點
– 材料組成：羊肉、茴香籽、胡椒、鹽、洋蔥、蒜頭，以及迷迭香與薄荷等香草
– 製作要點：拌勻後填入天然腸衣，慎密包裹、定形再煎至香氣四溢

至於陳年黑醋，酸櫻桃香醋首先以橡木桶的陳化為基底，15年的陳年香氣與味道在香氣中漸漸醞釀，再經過至少12年的木桶陳化，讓口感變得穩重而層次豐富。在品嘗這類醋時，最原始的方式是用麵包蘸一點點，先感受香氣再逐漸體會酸度與醇厚的平衡。這份醋的陳年故事，是整趟旅程中最具深度的一段。

陳年黑醋的品嘗要點
– 嘗過再決定購買：香氣濃郁、木香與果酸交織，適合搭配日常麵包或沙拉
– 觀察陳化時間：橡木桶陳化至少12年，整體風味更穩定

品項	觀察重點	品嘗提示
橄欖油	第一道油，香氣明顯	滴在麵包上，感受清新果香與微苦尾韻
香腸	羊肉與香草香氣層次豐富	煎香後品嘗，留意香草與洋蔥的餘韻
陳年黑醋	橡木桶陳化，木香與果酸並存	用麵包蘸食，體會酸度與醇香的平衡

墨爾本慢遊與城市文化：馬車觀光、塗鴉街與甜點的精選

在墨爾本的慢遊路線上，一次 馬車觀光 帶你以緩慢的步伐品味城市的風光與人情。旅程從莫寧頓半島的風景小徑出發，在風和日麗的午後慢慢駛過，不急不促地感受城市的呼吸。正如節目中所提，墨爾本曾被聯合國評為人類最適合居住的城市之一，這次的觀光更像是在城市的心臟裡放慢腳步，讓每一個轉角的美景與香氣慢慢定格在記憶裡。

走入著名的 塗鴉街，在老師帶領下的創作體驗讓街頭的色彩活起來。do姐說：「我會繪畫，但塗鴉還沒嘗試過。」她看到牆面上多彩的筆觸，彷彿把都市的壓力轉換成自由的畫布。牆上的字句與堆疊的鞋子裝置，映出墨爾本的創意 gene 正以最直接的方式講述城市的故事，讓人在慢步中細細聆聽。

甜點時間則把整個午後的甜蜜推向高潮。一路上最讓人期待的，是一家小巧的甜甜圈店，伯爵茶玫瑰口味成為眾人的明星。節目成員表示必嘗，並且還有香橙與蘋果批等多款選擇，讓味蕾在茶香與果香中跳舞。這些甜點不只是滋味，更像是一場午後的小儀式，讓旅行的疲憊在香甜中悄然融化。

旅遊亮點與甜點清單：

• 必嚐甜點：伯爵茶玫瑰、香橙、蘋果批
• 觀光亮點：馬車觀光、塗鴉街、精緻甜點探索
• 體驗重點：放慢節奏、感受城市呼吸、與店員友善互動

甜點	風味	感受
伯爵茶玫瑰	花香、茶香	清新雅緻
香橙	果香、清新	提神愉悅
蘋果批	蘋果香、香料	溫暖甜蜜

在地購物的智慧：預算分配、必買在地產品與風味安排

在地購物的智慧在於把握預算與風味的分配，讓這趟澳洲之旅留下長久的味覺記憶。跟著Do姐暢遊時，購物不再只是攤販堆積，而是以現場體驗與在地風味為核心的精選。把預算分成三大區塊：風味體驗與在地必買、實用的運輸與包裝、以及紀念品與禮盒的策略性選購。如此一來，即便在兩小時自由活動時間，也能用最具價值的決策，避免行李超重，同時把握現場試吃與現場學習的機會，讓整段購物旅程更具意義。

必買在地產品清單是你這趟旅程的重點節點。以下列出幾個核心選項，讓你在回程時仍能回味澳洲的風土與香氣：
– **橄欖油與橄欖製品**：這裡有大量橄欖相關產品，橄欖油、果醬，以及可以現場試吃的橄欖香料組合，都是值得收藏的代表品。
– **酸櫻桃香醋（橡木桶陳化15年）**：陳年香醋在橡木桶中慢慢釋放風味，適合搭配麵包品嚐，讓你一試便難忘。
– **香腸材料與香草香料**：現場香腸課程中使用的材料包括羊肉、茴香籽、胡椒、鹽、洋蔥、蒜頭與新鮮香草，買回家也能做出同樣的香氣。
– **香草鹽與薰衣草鹽等調味品**：各式鹽類與香草混合，為日常料理增添本地風味。
– **自由放養蛋與相關蛋類製品**：在地農場風味的蛋品，為餐桌增添自然與健康的色彩。

風味安排與現場體驗是購物的另一個關鍵。現場的香氣與味覺互動，往往比單純的價格更具記憶點。你可以先以麵包蘸醋試味，感受酸櫻桃香醋的層次，再選購適合的容量與價位；在香腸課程中，師傅會示範如何以茴香籽、洋蔥、蒜頭與香草讓香腸香氣馥郁、口感飽滿，這些材料若收藏回家，便能在自家廚房重新再現澳洲風味。當地的香草、迷迭香與薄荷等香料，讓你在調味與搭配上有更多可能性，購物不再只是嗜好，更是一場味覺的學習之旅。記得現場評估重量與容量，避免超重與浪費，讓旅途的美好留在記憶與行李之中。

以下是一個簡易預算分配表，讓你能快速落地：

預算分配	內容建議	小貼士
40%	風味體驗與在地必買，如橄欖油、香醋、香腸與香草香料等	現場試吃後再決定，避免事後遺憾
35%	紀念品與禮盒、在地蛋與天然產品	以容量與重量計算，避免超出機艙或托運限制
25%	運輸、包裝與行李安排	先預留空間，留出足夠的重量與包材

常見問答

Q1: 為什麼本集的首騎策馬是必看亮點？
A: 因為這段騎馬之旅把風景、酒莊與專業指導完整融合在一起。莊園小徑風光優美，導演與工作人員依身高體重與個性精心安排馬匹，讓初學者也能安全上手；同時有兩位出色導遊rachel與Barrie陪同解說，讓觀眾看到 Do姐 團隊在現場的專業與默契。這段體驗不僅是運動，更是一次靠近自然與酒莊文化的深度感受，值得每位觀眾親臨其境。

Q2: 在酒莊的旅程中，購物與美食如何互相補充、讓人難忘？
A: 這趟旅程不只是觀光，還有動手做、深度品味與現場購物的完整體驗。從香腸課程的現場教學、到品嘗15年陳年的酸櫻桃黑醋與橄欖油、再到購買護膚品與橄欖相關產品，讓你在學習中發現天然、手作的價值。導遊會陪同解說，選擇最適合你與朋友的產品；整個過程強調「值得帶回家的真正價值」，讓購物成為一場美味與健康兼得的回憶。

Q3: 為何短短的自由時間也值得追蹤，包含墨爾本市景、甜點與塗鴉街？
A: 因為自由時間提供了不同的觀察角度，讓觀眾看到澳洲城市的慢節奏與多元魅力。坐上馬車遊覽墨爾本，體會聯合國評選的宜居城市光環與城市風情；再到甜甜圈店嚐伯爵茶玫瑰等限量口味，以及探訪充滿創意的塗鴉街，這些都是演員團隊親身體驗、分享感受的片段。透過Do姐與團隊的互動，觀眾能感受到澳洲的不一樣與真實的購物、飲食、文化氛圍，讓人心動、想要立刻規劃下一趟旅程。

最後總結來說

這趟澳洲之旅把風景、味蕾與趣味結合在一起，從莫寕頓半島的騎馬到酒莊的香腸與香草，再到墨爾本的街頭與甜甜圈的驚喜，每一幕都像在提醒我們：旅程不只是看風景，更是用心體驗每一次互動與選擇。

在Do姐與團隊的帶領下，你會看到專業與熱情如何把日常變成難忘的故事。無論是欣賞一幅塗鴉、品味醋與橄欖油、還是與好友共度一場豐盛的晚餐，這樣的旅程值得你追隨與模仿。

想要同樣的震撼與暖心的故事嗎？立即追蹤TVB人氣旅遊節目，跟著Do姐暢遊澳洲，讓螢幕上的冒險成為你現實中的計畫。留言告訴我們你最想嘗試的景點或美食，或許下一集就會出現在你心中的清單上。